【モンブラン】FLOT（フロット）/函館市

皆様こんばんは～🌟

今日は、

函館市民の憩いの場、

函館蔦屋書店内にあるレストラン＆andに併設する

パン・焼き菓子・ケーキのお店『FLOT』のモンブラン🌰

を食べたのでご紹介いたしますっ✍♡

モンブラン/FLOT

今回、いただいたモンブランはこちらです☟🌟

まるでクリスマスツリーのようなきれいなフォルム🌲

タルトケーキ生地の上にバランスよく巻かれたクリームがたまりませんっ♡

こちらのモンブランは、色味が濃茶でザ・マロンです！🌰

３６０度みていきましょう～☟

３６０度見ても、小さな木？山？のように見えてかわいいです♡

今は、冬でこれから春を迎えますが、

「秋も楽しみにしててね～」なんて

いわれてるみたいです♡　（どゆこと～～？笑）

いざ、実食です🍴💕

フランス産のマロンペーストとピューレが

クリームにブレンドされているそう♡

食感は、なめらか～というよりも

栗の食感を感じるような舌触りで、

クリームなのにまるで栗を食べているかのような感覚になります。

（伝わりますか・・・？🥺💕）

甘さは控えめです♪

食べ進めていきますっ🥄

見ての通り、マロンクリームの層がなかなか厚いですっ🌰

中身は、上からマロンクリーム、ホイップクリーム、渋皮栗（少し黒くみえているやつ）

ケーキ生地の土台があって、そのケーキ生地をサクッホロッなタルト生地が囲んでいる感じですっ🌟

マロンクリームとホイップクリームは甘さ控えめなのですが、

ケーキ生地とタルトは甘みが強いです♡

それも、ケーキ生地はマドレーヌのような六花亭でいう大平原？のような

しっとりな甘さ。

タルト生地が私好みのかたさにサクッホロッと食感が楽しめ、

バターが甘く香ります。

これは、モンブランの醍醐味といえるかもしれないのですが、

食べ進めるたびにワクワク感が増します🐣💕

このモンブラン一つで、

クリームとタルト？クリームとケーキ？え、どの組み合わせで食べよう♡

ラストの一口どうしよう♡

なんて、迷いながら食べてます。一人でテンション上がってます（笑）

至福のひとときというやつですね🐹💓

そして、極めつけはこの渋皮栗ですっ🌰

この中心に見える黒いものが渋皮栗です🌰💕

ごろんと半分になった栗が入っていました！

渋皮部分はほどよい甘さ、

噛めば噛むほど栗本来の味わいが口の中に広がりますっ！

そして、ラストの一口は甘さ控えめなマロンクリームで締めましたっ💓

モンブランの中心に栗がごろんと入っているのは

嬉しいです♡

なんだかサプライズ感がありますよね🐣🌟

私としては、サクホロタルト生地が特に大好きですっ！

ハードな食感が好きな方には、

ぜひこのタルト生地に注目して、食べてみてほしいです🌰

FLOT　概要

FLOT　ギャラリー

今回、店内は撮影を控えましたが、

蔦屋書店のあのおしゃれな雰囲気の一角に

さらに目を引く焼き菓子などのディスプレイ、

開放感のある店内、

心躍ること間違いなしですっ♪

おわりに

食べ進めるたびにワクワク感満載のモンブラン、

ぜひ皆様にも食べてみていただきたいです🐹♡

モンブラン以外にも、季節限定のタルトケーキや

カヌレもとてもおいしそうでした～～～💕

欲がつきませんっ～～～♡

≪おわり≫

ぷにこ🐹