皆様、こんばんは🍯
本日は、北海道江別市にある【田中養蜂場】さんのはちみつを
ご紹介します🌟
今回ご紹介するのは、
『エンジュ』と『百花』の二種類です！
ぷにこなりに食べ比べを実施してみましたので
はちみつ選びの参考になればと思いますっ！
（あくまで一個人の意見になります。
味覚は人それぞれかと思いますので、参考程度にご覧いただければと思います🙆♀️💓）
『エンジュ』と『百花』の違い
まずは『エンジュ』と『百花』の違いですが、
『エンジュ』は、エンジュという植物からのみで蜂蜜ができています。
『百花』は、季節の様々な花から集められた蜂蜜です。
１種類の花からできたものか、数種類の花からできたものかで
蜂蜜の名前に違いがあります。
【田中養蜂場】さんのリーフレットより☟
『エンジュ』と『百花』 商品紹介
こちら両方とも200ｇ容量です！
見た目に違いはないかな～と思ったのですが、
よくよく見ると、左の『エンジュ』は透けて向こう側まで見えています！
1種類の花から採取しているかか、透明度が『エンジュ』は高いですね😳
（容器の途中から濃いのなんでだろう～と思ったのですが、透けてランチョンマットがみえているからですね😯）
容器が使う分だけ出しやすい仕組みになっていて、
毎朝ヨーグルトにはちみつをかける私には、忙しい朝に手軽に使えてとても嬉しい工夫です！
栄養成分表示は、どちらもまったく一緒でした👯♀️
『エンジュ』と『百花』 食べ比べ
さっそく食べ比べしていきます！
食べ比べ方は、３パターンです🌟
１．そのまま
２．焼きチーズにかけて（チーズ＝細切りチーズ使用）
３．パンにかけて（パン＝ビオフォルコンブロート使用）
そのまま
写真に向かって左が『エンジュ』、右が『百花』（以下、同様）
テクスチャーはエンジュがさらっと、
百花はエンジュよりも粘性があります。
味は、エンジュがなんと香り高い！
甘さの中にさわやかな香りが広がります‼
今まで食べたはちみつでここまで芳香な香りのはちみつは食べたことがないです😳💓
百花は、エンジュよりも甘さが強いです！
粘性があるぶんか、はちみつの甘さをしっかり味わうことができます。
焼きチーズにかけて
細切りモッツアレラチーズをフライパンで焼いてみました。
はちみつがかかっているのかわかりにくくてすみません🙈
肝心のお味ですが、
チーズ＋はちみつが合わないわけなく、
百花の方が甘みが強い分、チーズの塩味に負けず味わいうことができました！
エンジュは、百花よりもあっさりした甘みな分、程よい甘さをチーズに加えてくれます🧀
どちらも、チーズにはベストマッチです。
チーズピザにかけたいです🍕
パンにかけて
オリーブオイルで焼いたパン（ビオフォルコンブロート＝有機全粒ライ麦のパン）に
かけて食べてみます！
※ちなみこちらのパンはそのままでは、個人的には酸味が強く感じるため焼いて食べるのがベストだと思っています🐣
見た目としては、さらっとしているエンジュの方がパンへしみこみやすかったです！
エンジュは、爽やかで芳香な香りを楽しみながらパンを食べることができます！
百花は、やはり甘みが強いのではちみつパンとして、甘みを楽しむことができます！
『エンジュ』と『百花』 食べ比べた結果
結論としては、いわずもがなですが
どちらも美味です！！
まず、どちらもなのですが、
はちみつに丁寧さを感じます。
生産者さんが丁寧にはちみつを作っているんだろうなと
思わず感じてしまうほど、テクスチャーに違いはあれど
はちみつが滑らかなんです！！
いままでに食べたことがないはちみつを経験したいかたには、
断然『エンジュ』をおすすめします！
爽やかな甘みが美味しいのはもちろんですが、
なにより、花の香りをここまで感じさせてくれるはちみつは
なかなかないです！
『百花』は、なにより甘みが強く、はちみつの甘さをより楽しみたい方には
百花がおすすめです！
【田中養蜂場】のはちみつは7種類！
今回食べ比べたのは、『エンジュ』と『百花』の2種類でしたが、
他にも5種類ものはちみつが作られています！
全制覇してみたいです。
なにより、『ナタネ』以外は、200g、300g、600gと容量を選べますし、
『百花』は1200gの容量も販売があります！
【田中養蜂場】のはちみつ 販売場所
【田中養蜂場】さんのはちみつは、北海道江別市内の各所と
インターネットからも購入可能です！
【田中養蜂場】 所在地など
【田中養蜂場】さんは、北海道江別市にあります。
パンフレットを一部、パシャリ📸✨
居きるおわりに
国産のはちみつは、なかなかお値段も高めなので
購入機会が少ないですが、
今回【田中養蜂場】さんのはちみつを食べてみて、
国産のはちみつにハマってしまいそうです。
普段食べているカナダ産のはちみつももちろん美味しいのですが、
滑らかな舌触りがたまらないんですよ～～🍯
皆様も機会がありましたら、ぜひ一度【田中養蜂場】さんのはちみつを
味わってみて下さい🥰
≪おわり≫
ぷにこ🐹
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