皆様こんばんは~🌟
久しぶりのおうち料理の記事です!
今日は、「フライパンで出来る!オートミールでお好み焼き🍳」をご紹介しますっ☆
チンして、切って、混ぜて、焼くだけ!
小麦粉不使用ですっ☆
☆材料☆
まずは材料ですっ!
~材料~
【生地】
・オートミール 30g
・水 100g
【具材】
・キャベツ お好み(中玉 葉3枚分位)
・卵 1個(今回はSサイズ)
・片栗粉 お好み(今回は小さじ3杯くらい、なくても良い)
【焼き油】
・こめ油 適量(フライパンの表面全体になじむ位。お好きな油で良い)
【トッピング】
・ソース お好み
・マヨネーズ お好み
・鰹節 お好み
※青ネギや青のりなどがあれば、より色どりも風味も良く仕上がります!
☆作り方&調理時間☆
作り方のおおざっぱな流れです☟
~作り方~
オートミールと水を混ぜてチンして混ぜる ⇒ キャベツをざっくり千切り ⇒ 具材を混ぜる
⇒ 混ぜた具材にチンしたオートミールを混ぜる ⇒ フライパンに油を敷きあたためる
⇒ 混ざった生地と具材をいい感じに平らにし、両面こんがり焼く ⇒ ソースとマヨと鰹節オン
~調理時間~
約25分
料理はフィーリングなタイプのぷにこです🐹♡
写真付きで作り方の様子をご紹介していきます~🐣
生地の下準備
まずは、オートミールと水を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをしてチンします!
電子レンジでチンする時間は、ご家庭の電子レンジにより加熱力も変わると思いますので
様子を見ながらチンするのがベストですっ!
オートミールと水がよく混ざり、水っぽさがなくなればよいかと👍💕
具材と生地を混ぜる
まずは、千切りキャベツ、卵、片栗粉を混ぜ合わせます🥣
具材を混ぜたら、レンジでチンしたオートミールの生地も混ぜ合わせます🥣
混ぜ具合いは、フィーリングでいきましょ~🌟
ここまでで生地作りは完成ですっ☆
あとは焼いていくだけです🍳
焼く
~焼き時間~
始めに8分片面焼く(蓋をする)
裏返してから6分焼く(蓋をする)
※裏返してから少々だけ追い油しました。
まずは、フライパンに油を敷きます!
私は、日ごろからサラダ油の代わりに【こめ油】を使用していますっ🌟
ちなみに【こめ油】は、玄米から精米したときに出たぬかからしぼってできた油。
加熱しても安定している性質があり、「オリザノール」という体によいと研究されている物質が含有されています。農林水産省のホームページでもその説明が確認できます。
そしていざ、生地をフライパンに入れて焼いていきます!
今回は一度にすべての生地を入れて焼きました~🍳
蓋をして、8分程片面を焼き、そして裏返します。
裏返す前に、フライ返しで焼いている面を少し持ち上げ、焼き加減のチェックをしてください!
焦げ目がついていたらいい感じ!
生地は少々ゆるめなので慎重さと大胆さをもちつつ
生地の縁をフライ返しでぐるっと一周トントンと形を整えてから、
ひっくり返します🐸
なかやまきんにくんばりに「えいやー」と声に出すと
うまくいくかも?😳💕
裏返してから、追い油しました~
しなくても良いと思います!
さらに蓋をして6分焼いた結果がこちらです☟🌟
ひっくり返す前とあとではあまり違いがわかりませんが、
見た目は完全にお好み焼きですね☺💕
お気づきかと思いますが、今回は肉なしで作っています。
お肉入りを作る際は、表面を焼く時に生地の上に肉を乗せて、
お肉を乗せた面が裏面になるようにひっくり返して焼くとよいかと思いますっ🌟
肉あり挑戦した時はまた記事書きますっ✍💕
トッピング&実食
そして、ソースとマヨと踊る鰹節でトッピングした完成系がこちらです☟💕
青のりや小葱などがあったらより美味しそうだったと思いますが、
家になかったのでこれでも十分お好み焼きです!
見た目だけではまさか、オートミールで作っただなんてわからないのでは🤔💕
一人暮らしなので、テーブルに鍋敷きを敷き、フライパンのままおいて、
取り分けて食べていきますっ🌟
お味はですね、
さすがソースとマヨと鰹節様~って感じです。
お好み焼きです!
食感はやはり、通常のお好み焼きと比べるともちっと感が少なく
生地は柔らかめですが、申し分なくお好み焼きとして味わえますっ🌟
小麦粉控えたいな~という方にも是非お勧めしたい一品です♪
お肉がなくても、オートミールと卵とキャベツがあればできちゃいますっ!
具材はお好みで変えてもおいしいかとっ♪
私もまた作りますっ🌟
皆様も、ぜひ一度作ってみてください~💃💕
<おわり>
最後まで記事を読んで下さり、ありがとうございますっ☺♡
ぷにこ🐹
コメント